الحديد

 حديد حيواني:

لا يتأثر باي شئ يمنع امتصاصه

موجود بالترتيب:

الكبد البقري والاغنام والدجاج

ثم اللحوم الحمراء

ثم صدور الدجاج

ثم الاسماك

حديد نباتي:

موجود في البقوليات والسبانخ والملفوف والبقدونس والجرجير

لكي يتم امتصاصه

لابد من وضع اي فيتامين سي عليه

الذي يقلل امتصاصه هو الكافيين والشاي والكالسيوم

لذلك يجب يكون بينهم مسافة

البيض موجود فيه الحديد والكالسيوم معا

لكن يمكن اكله مع الحديد النباتي الذي عليه ليمون

لان الحديد الحيواني لا يتاثر باي شئ يمنع امتصاص الحديد

الناس اللي عندها قرحة في المعدة وصعب امتصاص الحديد لها

تشتري دواء اسمه لاكتوفيرين